20 Nis 2026
Etiket: zeytinyağı
20 Nis 2026
İç Baklalı Enginar Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘İç Baklalı Enginar’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : İç Baklalı Enginar Tarifi
18 Nis 2026
Kek Kalıbında Peynirli Börek
Kek Kalıbında Peynirli Börek Malzemeleri 4 adet yufka Sosu için Malzemeler 2 yumurta ¾ su bardağı zeytinyağı 1 şişe maden suyu İç Harcı için Malzemeler 100 gr. beyaz peynir ½ bağ maydanoz 1 yemek kaşığı kişniş tohumu Üzeri için Malzemeler 1 – 2 yemek kaşığı küçük küp tereyağı Bir karıştırma kabında yumurta, zeytinyağı ve maden suyunu bir kasede çırpın. Bir karıştırma kabında beyaz peynir, ince kıyılmış maydanoz ve havanda dövdüğünüz kişniş tohumunu karıştırın. İlk yufkayı tereyağıyla yağladığınız kek kalıbına kenarları dışarı sarkacak şekilde yerleştirin. İkinci yufkayı 4 parçaya bölün ve sos karışımına batırıp kalıba yerleştirin. Hazırladığınız iç harcı yufkaların üzerine
18 Nis 2026
İç Baklalı Enginar
İç Baklalı Enginar Malzemeleri ½ su bardağı zeytinyağı 3 adet soğan 1 diş sarımsak 150 gr. taze iç bakla Tuz Beyaz biber 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 limonun suyu 1,5 – 2 su bardağı su 6 – 8 adet enginar Servis Etmek için Malzemeler ½ bağ dereotu – ince kıyım Zeytinyağı Geniş pilav tencerenizi ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın. Üzerine ince yemeklik doğradığınız soğanları ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Soğanlarınız hafif yumuşayınca ince doğranmış sarımsağı ilave edip karıştırın. Ardından iç baklaları tencereye ilave edin ve hafif soteleyin. Üzerine tuz, beyaz biber ve toz şekeri ilave edin. Limon
11 Nis 2026
Tepside Patlıcan Sarma
Tepside Patlıcan Sarma Malzemeleri 3 – 4 adet patlıcan 1 adet domates Yağlamak için Malzemeler ½ su bardağı zeytinyağı Tuz Toz kırmızıbiber İç Harcı için Malzemeler 400 gr. kıyma 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 adet kırmızı kapya biber 1 adet yeşil biber 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası Tuz Karabiber Toz kırmızıbiber Pul biber Sosu için Malzemeler 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı su Tuz Karabiber Patlıcanları uzunlamasına ince dilimleyin ve fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Bir karıştırma kabında zeytinyağı, tuz ve toz kırmızıbiberi karıştırın. Bir fırça
11 Nis 2026
Köz Pırasa
Köz Pırasa Malzemeleri 3 – 4 adet kalın pırasa 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı 1 diş sarımsak ¾ su bardağı su Glaze için Malzemeler 1 yemek kaşığı bal ¼ limonun suyu 1 tatlı kaşığı tereyağı Servis Etmek için Malzemeler Süzme yoğurt Limon suyu Zeytinyağı Süslemek için Malzemeler Taze kekik Kabak çekirdeği Pırasaları üzerindeki kalın katmanı da üzerinde bırakacak şekilde iyice yıkayın. Yıkadıktan sonra fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 35 – 40 dakika pişirin. 20. dakikanın sonunda pırasaları çevirin ve pişirmeye devam edin. Fırından çıkardığınız pırasaları biraz dinlendirin. Ardından bir makas yardımıyla
04 Nis 2026
Deniz Kabuğu Börek
Deniz Kabuğu Börek Malzemeleri 6 adet yufka Sıvı Harcı için Malzemeler ½ – 1 su bardağı zeytinyağı 1 şişe soda 1 yemek kaşığı un İç Harç için Malzemeler 4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet soğan 1 adet kereviz sapı 300 – 350 gr. kıyma Tuz Karabiber Mahlep İç harcı için; Tavanızı ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın. İnce yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip soteleyin. Soğan hafif yumuşayınca ince doğranmış kereviz sapını ilave edip karıştırın. Ardından kıymayı ilave edin ve ezerek karıştırın. Tuz, karabiber ve mahlep ilave edip karıştırın. Ocaktan alın. Sıvı harcı için; Bir karıştırma kabında zeytinyağı,
28 Mar 2026
Mısırlı Pilav
Mısırlı Pilav Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 su bardağı baldo pirinç 1 su bardağı haşlanmış ya da donuk mısır Tuz Beyaz biber 3 su bardağı su Pilav tencerenizi ocağa alın ve tereyağını ilave edip eritin. Üzerine zeytinyağı ve sudan geçirdiğiniz pirinci ilave edip hafif kavurun. Üzerine mısır, tuz ve beyaz biberi ilave edip bir tur karıştırın. Ardından suyunu ilave edin ve tencerenizin kapağını kapatıp kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Pilavınız suyunu çekip piştikten sonra tencerenin altını kapatın. Tencere ve kapak arasına bir havlu kağıt koyun ve demlemeye bırakın.
17 Mar 2026
Kıymalı Çıtır Börek
Kıymalı Çıtır Börek Malzemeleri 2 – 3 adet yufka İç Harcı için Malzemeler 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet orta boy soğan 1 adet orta boy patates – rende 2 yemek kaşığı tereyağı 200 gr. kıyma ½ su bardağı yeşil mercimek – haşlanmamış Tuz Karabiber Toz kırmızıbiber Kuru nane Sıvı Harcı için Malzemeler 1 yumurta ½ su bardağı zeytinyağı 1 su bardağı soda 1 tutam tuz Üzeri için Malzemeler Kavrulmuş susam İç harcı için; Mercimeğinizi bir sos tenceresine alın ve haşlayın. Haşlanan mercimeğinizi süzün ve kenara alın. Tavanızı ocağa alın ve zeytinyağını ilave edip ısıtın. İnce yemeklik doğradığınız




